{"product_id":"la-salade-trevise","title":"La Salade trévise","description":"\u003cp\u003eSaveur : La Trévise a une amertume franche, bien marquée mais élégante, avec des notes végétales et légèrement poivrées. Elle relève à merveille les salades d’hiver.\u003cbr\u003e\nTexture : Ses feuilles sont croquantes, denses, presque nervurées. Crue, elle a du mordant ; cuite, elle devient fondante et moins amère.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : D’octobre à mars, avec un cœur de saison entre novembre et février.\u003cbr\u003e\nAstuce de préparation : Pour atténuer l’amertume crue, vous pouvez la faire tremper 10 minutes dans l’eau froide. Cuite, elle se rôtit ou se braise avec un filet d’huile d’olive.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Trévise braisée : coupée en deux, poêlée 5-6 min avec de l’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique et une pincée de sel. Accompagnement express et original.\u003cbr\u003e\nConseils de conservation : À conserver au frais, idéalement dans un torchon humide dans le bac à légumes. Se conserve 3 à 5 jours.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Originaire de Vénétie, la Trévise est une variété de chicorée rouge. En Italie, on l’appelle \"radicchio\", et elle est aussi connue que la mozzarella. En France, elle commence à se faire une place… pour les palais qui aiment l’amertume avec panache.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069685948744,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/93202_Salade_Trevise.jpg?v=1778349037","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/la-salade-trevise","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}