{"product_id":"le-magret-de-canard-igp-du-sud-ouest","title":"Le Magret de canard IGP du Sud Ouest","description":"\u003cp\u003eSaveur : Une chair rouge soutenue, juteuse et savoureuse, avec une fine couche de gras qui fond à la cuisson pour parfumer la viande. Intense, sans être trop fort : le magret sait se faire aimer.\u003cbr\u003e\nQuantité : Un magret pour deux personnes environ, ou un par personne si vous avez très faim. Prévoyez 200 à 250 g par convive.\u003cbr\u003e\nPréparation et cuisson : Quadrillez la peau côté gras, puis saisissez-le à feu moyen côté peau pendant 6 à 8 min, retournez 3 à 5 min côté chair. Terminez au four 5 min à 180°C si vous aimez rosé à cœur.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Magret poêlé et tranches de mangue rôties : un aller simple pour le Sud avec un twist exotique. Cuisson en 15 min, et un petit jus déglacé au vinaigre balsamique pour finir.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Magret sauce au vin rouge et échalotes confites : faites réduire le vin avec les échalotes, ajoutez un peu de fond de veau. Servez avec une purée maison au beurre salé. Raffiné, sans tomber dans le pompeux.\u003cbr\u003e\nAccords : Il aime les rouges de caractère comme Le Vin rouge Fitou Prestige AOC, Le Côtes du Rhône BIO AOP Louis Beaupré, ou Le Vin rouge \"Graves Château\" Peyron-Bouché AOP et HVE. En garniture : pommes de terre sarladaises, poires poêlées, ou une tombée d’épinards à l’ail.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Dans le Sud-Ouest, le magret est une religion. À Paris, il devient une solution : cuisson express, résultat bluffant, et toujours cette petite touche \"resto à la maison\" qui fait la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069669826888,"sku":null,"price":10.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/B846_1__Magret_de_canard_IGP_du_Sud_Ouest.jpg?v=1778348841","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/le-magret-de-canard-igp-du-sud-ouest","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}