{"product_id":"le-roti-de-canard-au-piment-despelette-igp","title":"Le Rôti de canard au piment d'Espelette IGP","description":"\u003cp\u003eSaveur : Le canard offre une chair tendre, juteuse, au goût puissant. Le piment d’Espelette IGP relève le tout avec une chaleur subtile et aromatique, sans jamais écraser la viande.\u003cbr\u003e\nQuantité : Comptez environ 180 à 200 g par personne. Un rôti de 800 g régale 4 convives.\u003cbr\u003e\nPréparation et cuisson : À cuire au four à 180°C pendant 40 à 50 min. Pour une peau croustillante, terminez 5 min sous le gril. Laissez reposer avant de trancher pour conserver tout son jus.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Tranchez le rôti, faites-le revenir à la poêle 2-3 min de chaque côté. Servez avec une poêlée de légumes croquants ou une salade de pommes de terre tièdes aux herbes.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Rôti de canard au piment d’Espelette et patates douces rôties au miel : un sucré-salé équilibré, 45 min au four, servi avec un jus réduit au vin rouge. Chic sans chichi.\u003cbr\u003e\nAccords : Il aime les rouges avec du fond : Le Vin rouge \"Peybonhomme-Les-Tours\" Côtes de Bordeaux BIO et AOP ou Le Vin rouge \"Dentelles Armoiries\" Gigondas AOP. En accompagnement : légumes rôtis, patates douces, ou poêlée de cèpes pour une touche de saison.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Ce rôti joue sur deux tableaux : la gourmandise du canard et le pep’s du piment. C’est un peu le mariage basque-parisien qu’on ne savait pas qu’on voulait… mais qu’on redemande.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069669597512,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/B0BK_Roti_de_magret_marine_au_piment_dEspelette.jpg?v=1778348837","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/le-roti-de-canard-au-piment-despelette-igp","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}