{"product_id":"les-bigorneaux-cuits","title":"Les Bigorneaux cuits","description":"\u003cp\u003eType de poisson : Coquillage sauvage issu de la pêche, le bigorneau est un petit mollusque marin à coquille spiralée.\u003cbr\u003e\nIntensité : Ferme sous la dent, il offre une chair iodée, presque salée, avec une belle longueur en bouche. Parfait pour ceux qui aiment que ça claque côté goût.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Disponible toute l’année, avec un pic de fraîcheur de mars à juin.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Un tour dans une poêle avec un filet de beurre, une gousse d’ail hachée et du persil : 5 minutes à feu doux et c’est prêt. Servez tiède avec un trait de citron.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? En salade tiède façon terre-mer : bigorneaux décortiqués, pommes de terre grenaille, pousses d’épinard, œufs mollets et vinaigrette à l’échalote. Chic sans chichis.\u003cbr\u003e\nAccords : Sublime avec le Vin blanc \"Javeline\" Touraine AOP pour trancher l’iode, ou le Vin blanc \"Coq'licot\" Saumur BIO et AOP pour une touche florale. Accompagnez-le de beurre salé, pain de seigle, et pourquoi pas quelques radis croquants.\u003cbr\u003e\nInfos nutritionnelles : Riche en protéines et en fer, pauvre en matières grasses, c’est l’allié parfait pour un grignotage marin et nutritif.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? On l’appelle aussi le « casse-noisette des mers ». Pas parce qu’il est dur à ouvrir (quoique), mais parce que sa dégustation fait toujours du bruit sur les quais, à coups d’aiguille et de concentré.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069653049672,"sku":null,"price":7.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/M0AW_BIGORNEAUX_CUITS_300G.jpg?v=1778348604","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/les-bigorneaux-cuits","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}