{"product_id":"les-cepes-seches","title":"Les Cèpes séchés","description":"\u003cp\u003eSaveur : Riche, boisée, profonde, avec des notes de noisette et de terre humide. Une fois réhydraté, le cèpe séché révèle une intensité aromatique plus marquée que sa version fraîche.\u003cbr\u003e\nTexture : Ferme et charnue après réhydratation, avec une bonne tenue à la cuisson. Il garde une belle mâche, parfaite pour les plats mijotés.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Récoltés à l’automne, disponibles toute l’année en version séchée.\u003cbr\u003e\nAstuce de préparation : À faire tremper 30 minutes dans de l’eau tiède, puis à égoutter et rincer. Garder l’eau de trempage filtrée pour parfumer une sauce ou un risotto.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Risotto aux cèpes : faites revenir de l’échalote, ajoutez les cèpes réhydratés, puis le riz. Versez petit à petit l’eau de trempage filtrée et du bouillon chaud. 18 min plus tard, incorporez du parmesan.\u003cbr\u003e\nConseils de conservation : À garder au sec, à l’abri de la lumière, dans un récipient hermétique.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Les cèpes séchés, c’est un peu comme un bon vin : concentrés, puissants, ils gagnent en caractère avec le temps. Et quand on en a dans le placard, on se sent prêt pour un dîner chic en 10 minutes chrono.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069594427720,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/7002_Cepes_seches.jpg?v=1778347911","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/les-cepes-seches","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}