{"product_id":"les-endives-en-sachet","title":"Les Endives en sachet","description":"\u003cp\u003eSaveur : L’endive joue sur un équilibre subtil entre amertume légère et fraîcheur végétale. C’est sa signature. À cru, elle a cette pointe d’amertume qui réveille les papilles. À chaud, elle s’adoucit et dévoile des notes presque sucrées.\u003cbr\u003e\nTexture : Croquante et juteuse à cru, l’endive devient fondante après cuisson.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : La saison est de novembre à avril, avec un cœur de saison de décembre à février.\u003cbr\u003e\nAstuce de préparation : Pour atténuer son amertume en cuisson, pense à retirer le cône blanc à la base de l’endive. À la poêle, 10 à 15 minutes avec un peu de beurre suffisent pour la rendre fondante.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Endives braisées express : coupez-les en deux dans la longueur, fais-les revenir 10 min à la poêle avec du beurre, un filet de miel et un trait de jus de citron. Parfait en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson.\u003cbr\u003e\nConseils de conservation : À conserver au frais dans le bac à légumes, à l’abri de la lumière pour éviter qu’elles ne verdissent.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? En Belgique, on l’appelle le chicon. Et oui, c’est là-bas qu’elle est née au XIXe siècle, grâce à un cultivateur un brin curieux qui l’a fait pousser dans le noir pour adoucir son goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069685752136,"sku":null,"price":1.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/8470_Endive.jpg?v=1778349031","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/les-endives-en-sachet","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}