{"product_id":"les-gambas-crues-16-20","title":"Les Gambas crues 16\/20","description":"\u003cp\u003eType de poisson : Crustacé. La gamba est un produit de pêche, à différencier de la crevette par sa taille plus imposante et sa saveur plus prononcée.\u003cbr\u003e\nIntensité : Goût puissant, légèrement sucré, avec une texture ferme et juteuse. Parfaitement taillée pour les cuissons rapides type plancha, wok ou grill.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Disponible toute l’année, avec un pic de fraîcheur de mai à octobre.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? En brochettes express : gambas décortiquées, marinées 15 min dans huile d’olive, citron vert, ail et coriandre, puis 2 minutes de chaque côté à la poêle ou à la plancha.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Gambas flambées au cognac et crème d’ail : faire revenir les gambas, flamber au cognac, déglacer avec une touche de crème et servir avec un riz noir ou un écrasé de patate douce. Compter 30 min de préparation.\u003cbr\u003e\nAccords : Se marie divinement avec Le Vin blanc \"JUX\" Riesling AOP pour sa fraîcheur et sa légère tension, ou Le Viognier Pays d'Oc HVE pour une touche plus ronde. Coté herbes : basilic thaï, coriandre fraîche. Côté twist : zeste de yuzu ou gingembre râpé.\u003cbr\u003e\nInfos nutritionnelles : Riche en protéines, faible en lipides, source de sélénium, phosphore et vitamine B12. Idéal pour les repas légers et toniques.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Le chiffre 16\/20 ? C’est leur taille : entre 16 et 20 pièces par kilo. Mais entre nous, on dirait plutôt leur note sur 20 quand elles sortent de la plancha.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069654524232,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/M714_Crevettes_crues_30_40.jpg?v=1778348632","url":"https:\/\/frais-produits.shop\/products\/les-gambas-crues-16-20","provider":"Produits Frais","version":"1.0","type":"link"}